Crêpes poireaux jambon
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Crêpes fourrées aux poireaux et jambon

Les crêpes fourrées aux poireaux et au jambon sont idéales si vous souhaitez un repas complet et savoureux. En effet, il vous suffit de garnir vos crêpes de légumes et/ou de viande pour avoir tous les apports nécessaires en une bouchée ! Ici, le poireau se marie particulièrement bien avec le jambon et devient encore plus gourmand avec une touche de fromage frais. Alors, n’hésitez plus un instant !

Ingrédients :

Pour 2 personnes

  • 2 crêpes semi-complètes
  • 2 poireaux
  • 4 tranches de jambon
  • 20 g de beurre
  • 100 g de fromage frais

Les étapes :

1. Tout d’abord, si vous n’avez pas de crêpes en stock, réalisez-les. Pour cela, vous pouvez suivre cette recette.

2. Maintenant, passez à la fondue de poireaux. Coupez en tronçons votre blanc de poireau puis rincez le tout à l’eau claire.

3. Faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez les poireaux et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.

4. Ensuite, déposez le fromage frais et remuez afin d’obtenir un mélange crémeux.

5. Le long du centre de votre crêpe, étalez une partie de la préparation ainsi que quelques lamelles de jambon. Ramenez les côtés vers le centre pour fermer la crêpe et servez aussitôt !

Vous pouvez déguster vos crêpes fourrées aux poireaux et au jambon en les accompagnant d’une salade verte !

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