croque monsieur
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Croque-monsieur façon grand-mère

Le croque-monsieur façon grand-mère est assurément le meilleur ! Il se caractérise par des tranches de pain de mie moelleuses et une bonne garniture gratinée : un pur délice ! Réalisé à base de pain de mie, jambon et fromage, ce sandwich chaud se déguste avec appétit. 

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 16 tranches de pain
  • 8 tranches de jambon
  • gruyère râpé
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 œuf

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un récipient, battre l’œuf puis ajouter le lait et la crème fraîche. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

3. Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis imbiber les tranches de pain du mélange crème et œuf.

4. Déposer 8 tranches de pain sur la plaque de cuisson et les garnir de jambon et gruyère.

5. Recouvrir chaque croque-monsieur d’une tranche de pain imbibée puis parsemer sur chacun d’eux un peu de fromage râpé.

6. Enfourner pour 15 minutes de cuisson jusqu’à ce que les croque-monsieur soient gratinés.

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