Pour revisiter votre recette traditionnelle de croque-monsieur, Marmiton vous propose une version gourmande et saine avec du chou-fleur ! On remplace le pain par des galettes généreuses au chou-fleur et le tour est joué ! Vous pouvez même réaliser la recette avec vos enfants, ils vont adorer !
Les ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 60 g de parmesan
- 1 œuf
- Jambon blanc
- Fromage râpé
- Coriandre
Les étapes :
1. Détaillez les têtes du chou-fleur puis mixez-les. Déposez dans un saladier et ciselez la coriandre. Ajoutez le parmesan et un œuf, puis mélangez à l’aide d’une fourchette.
2. Formez des galettes de la taille que vous voulez et déposez-les sur une plaque de cuisson munie d’un papier sulfurisé. Enfournez 20 min à 180 °C.
3. Une fois vos galettes dorées, garnissez d’une tranche de jambon blanc et de comté, puis couvrez d’une seconde galette. Faites cuire 10 min à 180 °C.
4. Bon appétit !
