Cette entrée est très originale et ne manquera pas de faire plaisir à tous vos invités par sa gourmandise et par ses saveurs. Alors, courrez vite acheter de quoi faire ce crottin de chèvre en croûte réalisé par CuisineAZ.
Ingrédients :
- 4 Crottin de chèvre
- 1 pâte feuilletée
- 2 oignons
- 2 échalotes
- 2 c. à soupe de sucre cassonade
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe d’eau
- thym frais
- 1 noisette de beurre
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 200°C. Émincer finement les oignons et les échalotes. Faire revenir avec le beurre et un peu de sucre jusqu’à caramélisation.
2. Découper des cercles dans la pâte feuilletée.
3. Placer un crottin de chèvre au centre de chaque cercle, verser un peu d’oignon et échalotes caramélisés. Recouvrir d’un autre cercle de pâte feuilletée.
4. Mélanger l’eau et le jaune d’oeuf puis badigeonner les crottins de chèvre avant de placer un peu de thym frais sur chaque crottin. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes à 200°C.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
