Ingrédients :
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 jaune d’œuf
- 120g de beurre
- 250g de fraises
- 2 cuillères à soupe de fécule
Étapes :
Pour la pâte :
- Prenez un saladier et versez-y la farine, le sucre et la levure chimique
- Mélangez bien le tout
- Ajoutez votre beurre coupé en morceau
- Sablez vos morceaux de beurre en les frottant doucement dans vos mains avec le contenu du saladier
- Ajoutez votre jaune d’œuf et mélangez à nouveau
Pour la garniture :
- Prenez un autre saladier
- Coupez vos fraises en petits bouts et mettez les dans le nouveau saladier
- Ajoutez une cuillère à soupe de fécule à vos fraises
- Ajoutez un peu de sucre
- Mélangez doucement
Le montage :
- Prenez de la pâte et mettez-en une bonne quantité dans le plat que vous allez utiliser pour la cuisson. Assurez vous de bien tasser sur les parois.
- Remplissez votre plat avec de la garniture.
- Parsemez de la pâte sur le dessus
La cuisson :
- Mettez au four préchauffé à 190°C pendant 40min
- Votre crumble est prêt !
