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Crumble à la fraise

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 jaune d’œuf
  • 120g de beurre
  • 250g de fraises
  • 2 cuillères à soupe de fécule

Étapes :

Pour la pâte :

  1. Prenez un saladier et versez-y la farine, le sucre et la levure chimique
  2. Mélangez bien le tout
  3. Ajoutez votre beurre coupé en morceau
  4. Sablez vos morceaux de beurre en les frottant doucement dans vos mains avec le contenu du saladier
  5. Ajoutez votre jaune d’œuf et mélangez à nouveau

Pour la garniture :

  1. Prenez un autre saladier
  2. Coupez vos fraises en petits bouts et mettez les dans le nouveau saladier
  3. Ajoutez une cuillère à soupe de fécule à vos fraises
  4. Ajoutez un peu de sucre
  5. Mélangez doucement

Le montage :

  1. Prenez de la pâte et mettez-en une bonne quantité dans le plat que vous allez utiliser pour la cuisson. Assurez vous de bien tasser sur les parois.
  2. Remplissez votre plat avec de la garniture.
  3. Parsemez de la pâte sur le dessus

La cuisson :

  1. Mettez au four préchauffé à 190°C pendant 40min
  2. Votre crumble est prêt !

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