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Crumble à l’abricot

©iStock/AndreyCherkasov

Profitez de la pleine saison pour déguster l’abricot sous toutes ses formes. Vous pouvez notamment opter pour ce délicieux crumble à l’abricot qui est idéal pour tous les amateurs de ce petit fruit orangé et délicieux !  De manière générale, le crumble est d’ailleurs LE dessert incontournable à réaliser avec tous les fruits de saison. Alors, c’est parti, direction les fourneaux !

Ingrédients :

Pour 6 personnes

  • 10 à 12 abricots
  • 150 g de farine
  • 130 g de sucre en poudre ou cassonade
  • 120 g de beurre
  • Cannelle (facultatif)

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 180 °C.

2. Rincez vos abricots et coupez-les en petits dés.

3. Beurrez votre plat ou vos ramequins, puis disposez les abricots dans le fond.

4. Maintenant, préparez le crumble. Pour cela, déposez la farine, le beurre coupé en morceaux et la cassonade dans un saladier. Mélangez ensuite du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte sablonneuse et non homogène. Ajoutez la cannelle si vous le souhaitez.

Préparation crumble
© istock/RG-Photography

5. Répartissez la pâte à crumble sur les abricots (vous devez évidemment avoir plus d’abricots que de pâte à crumble), puis enfournez pendant 30 minutes environ selon la puissance de votre four.

Vous pouvez servir votre crumble d’abricot avec une boule de glace ou de la chantilly fait maison !

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