Crumble nectarine
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Crumble aux nectarines

Simple, mais succulent, le crumble aux nectarines met en valeur ce joli fruit d’été ! Pour cette recette, préférez les nectarines jaunes pour plus de goût. Ici, elles seront légèrement poêlées dans du beurre afin de leur donner un côté caramélisé et une texture ultra fondante. Un goûter ou un dessert très gourmand, pour les petits comme pour les grands !

Ingrédients :

  • 5 nectarines
  • Une noisette de beurre doux
  • 1 citron (jus)
  • 10 g de sucre

Pâte à crumble

  • 80 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 180 g de farine

Les étapes :

1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180 °C.

2. Ensuite, rincez, pelez et dénoyautez vos nectarines. Coupez de fines lamelles.

Nectarine lamelles
© istock/Vladimir Mironov

2. Faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec le beurre, le sucre et le citron, juste pour les attendrir.

3. Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Coupez le beurre en petits dés, ajoutez la farine, le sucre, puis à l’aide de vos doigts, créez du gros sable.

4. Déposez les nectarines dans un plat à gratin et répartissez votre pâte à crumble par-dessus.

Enfournez pour environ 25 minutes. Vous pouvez déguster votre crumble aux nectarines tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille.

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