Facile et rapide à réaliser, le crumble aux poires est le dessert parfait pour finir le repas sur une note douce et craquante. On le déguste avec une boule de glace à la vanille.
Ingrédients :
Pour 6 personnes
- 5 poires
- 175 g de sucre en poudre ou cassonade
- 120 g de beurre
- Cannelle ou vanille en poudre
- 150 g de farine
- Citron
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher et épépiner les poires avant de les couper en cubes. Les saupoudrer de cannelle et ajouter le jus de citron.
3. Déposer les morceaux de poires dans le fond d’un moule à gâteau.
4. Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre puis émietter le beurre du bout des doigts avant de l’incorporer en laissant des morceaux. La pâte à crumble doit être sablonneuse.
5. Recouvrir les poires de pâte puis enfourner pour 35 minutes de cuisson en surveillant le crumble.
6. À la sortie du four, laisser tiédir avant de déguster le crumble aux poires tiède ou froid.
