crumble cerise framboise
© AnnaPustynnikova/istock

Crumble cerises et framboises

En été, dégustez un délicieux crumble aux cerises et framboises ! Une recette fraîche et gourmande à déguster en toute occasion. Croustillant et fondant, ce dessert est parfait pour clore un savoureux repas. 

Ingrédients :

Pour 6 personnes

  • 250 g de cerises
  • 250 g de framboises
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 100 g de poudre d’amande

Les étapes :

1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (la farine, la poudre d’amande, le sucre en poudre). Incorporer du bout des doigts le beurre préalablement coupé en morceaux.

2. La pâte doit être granuleuse avec des morceaux plus ou moins gros.

3. Laver les fruits et les égoutter avant de dénoyauter les cerises. Déposer les framboises et les cerises dénoyautées dans le fond d’un plat allant au four et recouvrir de pâte à crumble.

4. Enfourner le crumble cerises et framboises dans un four préchauffé à 180 °C pour 20 minutes de cuisson.

crumble cerise framboise
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Le crumble doit être bien doré et croustillant. Si ce n’est pas le cas, mettre quelques minutes le mode grill.