Cédez à la tentation et goûtez à cet irrésistible crumble courgettes et tomates ultra fondant accompagné de sa pâte à crumble qui lui confère une touche croustillante. En plat principal ou en entrée, déclinez-le à l’infini en ajoutant les légumes de saison que vous voulez ! Personne ne lui résistera…
Ingrédients :
Les étapes :
1. Dans un premier temps, pelez et émincez l’oignon ainsi que la gousse d’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
2. Ajoutez les courgettes préalablement épluchées et coupées en fines rondelles. Parfumez le tout de thym et laissez cuire à feu moyen.
3. Coupez les tomates en rondelles également puis intégrez-les au reste lorsque les courgettes ont bien réduit. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
4. Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez la farine et le beurre mou avec le bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sablonneux puis versez le parmesan.
5. Dans un plat à gratin, disposez le mélange de légumes puis déposez la pâte à crumble par- dessus. Enfournez 20 à 25 minutes à 190 °C.
Dégustez votre crumble courgettes et tomates sans plus attendre !