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Cheesecake japonais avec seulement 3 ingrédients

cheesecake japonais

Avec seulement 3 ingrédients, cuisinez un délicieux cheesecake japonais, ultra léger et moelleux à souhait ! En plus d’être économique, cette recette est une véritable pépite pour tous les gourmands de chocolat. 

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 120 grammes de chocolat blanc (ou de chocolat au lait, selon vos goûts)
  • 120 grammes de fromage blanc

Les étapes :

  1. Préchauffez votre four à 170 °C.
  2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Déposez les blancs au réfrigérateur.
  3. Faites fondre votre chocolat blanc au bain-marie. 
  4. Ajoutez le fromage blanc puis les 3 jaunes d’œufs dans le chocolat fondu. 
  5. Battez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez-les lentement à la préparation au chocolat blanc. 
  6. Versez votre préparation dans un moule recouvert de papier de cuisson.
  7. Faites cuire votre gâteau à 170° pendant 15 minutes, puis à 160° pendant encore 15 minutes. Enfin, éteignez le four et laissez reposer le tout à nouveau pendant 15 minutes.
  8. Et voilà, vos 3 ingrédients de départ se sont transformés en un délicieux cheesecake japonais !

Source : Guide astuces

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