Chauves-souris, citrouilles, fantômes, momies… Pour Halloween, les monstres sont dans nos assiettes et on a bien l’intention de se régaler ! Aussi bons que beaux, ces cupcakes d’Halloween sont de petites merveilles 100 % chocolat à déguster sans plus attendre.
Ingrédients :
Pour 6 personnes
- 2 œufs
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre salé
- 60 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 c à c de levure
Pour le montage :
- Quelques gâteaux (type oréo)
- Ganache montée au chocolat
- Yeux
Les étapes :
1. Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre puis incorporer le sucre hors du feu.
2. Ajouter les œufs en fouettant bien entre chaque ajout. À l’aide d’un fouet, incorporer progressivement la levure et la farine.
3. Une fois le mélange homogène, verser la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés.
4. Enfourner dans un four préchauffé à 210 °C pour 10 minutes de cuisson.
5. À la sortie du four, laisser tiédir puis réaliser une ganache montée au chocolat. Déposer celle-ci dans une poche à douille puis la pocher sur les petits gâteaux.
6. Il ne reste plus qu’à disposer les yeux et les ailes de chauve-souris en oréo.