Les lentilles peuvent être détournées à l’infini et c’est ce que nous prouve cette recette Simplissime de curry de lentilles aux poivrons. Un plat facile à réaliser qui surprendra vos convives.
Les ingrédients :
- 180 g de lentilles
- 250 g de poivrons en boîte
- 2 cuillères à soupe de curry
- 40 cl de lait de coco
- 2 bottes de coriandre
Les étapes :
1) Faire cuire les lentilles dans de l’eau à feu vif 25 minutes
2) Couper les poivrons en lamelles et les ajouter aux lentilles
3) Saupoudrer le curry sur le mélange
4) Ajouter le lait de coco, et laisser mijoter 5 minutes
5) Découper la coriandre pour venir l’ajouter au dernier moment
6) C’est prêt !
