Si vous aimez le chocolat et que la chaleur de l’été se fait un peu trop pesante pour vous, voici une recette qui saura vous rafraîchir tout en comblant vos papilles ! Nous allons en effet vous montrer comment réaliser de délicieuses glaces aromatisées à la pâte à tartiner. Une recette qui se veut aussi simple que rapide et qui, comble du bonheur, ne nécessite pas que vous ayez une sorbetière à disposition !
Les ingrédients :
- 50 g. de pâte à tartiner
- 2 jaunes d’œuf
- 50 g. de sucre
- 250 ml. de lait
- 75 ml. de crème
- Des moules à glace
Les étapes :
- Versez le lait dans une casserole puis mettez-le à chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il se mette à bouillir
- Dans un grand bol, versez le sucre et les deux jaunes d’œuf, puis fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange parfaitement homogène
- Ajoutez le lait bouillant et fouettez de nouveau
- Versez la préparation dans une casserole puis mettez-la à chauffer à feu doux jusqu’à l’obtention d’une légère ébullition.
- Versez de nouveau la préparation dans le bol puis incorporez-y la pâte à tartiner
- Réservez au frais pendant 1 heure
- Versez la crème dans un autre bol et montez-la en chantilly à l’aide d’un batteur électrique
- Ajoutez la crème montée en chantilly au reste de la préparation puis mélangez
- Versez la préparation dans des moules à glace puis laissez-les au congélateur durant une nuit entière. À noter que si vous n’avez pas de moules à glace, vous pouvez simplement versez le mélange au sein d’un tupperware puis, après l’avoir laissé refroidir au congélateur, réaliser des boules avec une cuillère.
