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De délicieuses Spanakopita pour un apéritif original et réussi !

Si vous êtes à la recherche d’une idée originale afin de surprendre vos invités lors du prochain apéritif que vous organiserez chez vous, cette recette grecque devrait vous satisfaire ! Nous allons en effet vous montrer comme réaliser les fameux Spanakopita. Il s’agit de petits triangles à base de feta et d’épinards qui ne devraient pas manquer d’en mettre plein la vue à vos futurs convives !

Les ingrédients :

  • 200 g. de feuilles d’épinard
  • 200 g. de feta
  • 30 g. de beurre de fondu
  • Un dizaine de feuilles de brick
  • 2 échalotes
  • 1 œuf battu
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de sel

Les étapes :

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  1. Portez de l’eau à ébullition dans une casserole avant d’y verser les feuilles d’épinard. Laissez-les cuire pendant 2 minutes puis mettez-les à égoutter et à refroidir dans une passoire

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recette 2

  1. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, émincez les échalotes et hachez la Feta. Mélangez-les ensuite au sein d’un grand saladier
  1. Avec un écumoire, appuyez fermement sur les feuilles d’épinard de manière à bien les essorer

recette 3

  1. Hachez grossièrement les épinards puis mélangez-les avec les échalotes et la feta au sein du saladier

recette 4

recette 5

  1. Ajoutez l’œuf battu, salez et poivrez, puis mélangez de nouveau

NOUVEAU

recette 6

  1. Coupez les feuilles de brick en deux avant de les badigeonner avec le beurre fondu

recette 7

  1. Pliez les feuilles de brick dans le sens de la longueur puis disposez l’équivalent d’une cuillère à soupe de préparation sur l’une de leurs extrémités

NOUVEAU 2

  1. Repliez de manière à former un triangle puis continuez à rabattre sur toute la longueur en formant à chaque fois un angle de 90°

recette 8

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  1. Badigeonnez chaque côté des triangle avec un peu de beurre fondu

recette 9

  1. Disposez les Spanakopita sur une plaque au four recouverte de papier sulfurisé

recette 10

  1. Enfournez à 180°C pendant 7 à 8 minutes
  1. À l’issu de la cuisson, mettez les Spanakopita sur du papier absorbant de manière à éliminer l’excès de gras

C’est prêt! Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous:

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