Les fraises ont fait leur arrivée dans nos jardins et sur les étals des marchés. On en profite donc pour réaliser de délicieux desserts ! Marmiton vous propose sa recette de carrés de crumble à la fraise. Un goûter gourmand qui craque et qui fond dans la bouche, on adore !
Les ingrédients :
- 170 g. de biscuits sablés
- 145 g. de beurre
- 300 g. de ricotta
- 2 œufs
- 100 g. de sucre
- 1 citron
- 100 g. de farine
- 1 pot de confiture de fraises
Les étapes :
1. Préchauffez le four à 180°C. Émiettez les biscuits dans un saladier. Ajoutez le beurre et mélangez à la main.
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Capture vidéo : Marmiton2. Tapissez un moule avec votre pâte à biscuit et lissez. Enfournez 40 min puis sortez du four.
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Capture vidéo : Marmiton3. Dans un saladier, versez la ricotta et les œufs, puis mélangez en ajoutant 50 g de sucre et le zeste d’un citron.
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Capture vidéo : Marmiton4. Déposez la crème par-dessus la pâte à biscuit. Réservez.
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Capture vidéo : Marmiton5. Préparez le crumble. Pour cela, versez la farine, le beurre et le reste de sucre dans un saladier. Mélangez et émiettez grossièrement à la main.
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Capture vidéo : Marmiton6. Étalez la confiture de fraises sur la crème et parsemez le crumble. Enfournez 20 min avant de placer au frais puis poursuivez la cuisson pendant encore 20 min.
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Capture vidéo : Marmiton7. Laissez refroidir et démoulez. Découpez les carrés de crumble et dégustez !
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Capture vidéo : MarmitonVidéo de la recette :
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