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De délicieux cookies fourrés au Nutella, pour les vrais gourmands

Ingrédients :

  • 120 g. beurre ramolli
  • 150 g. cassonade
  • 1 oeuf
  • 5 ml d’extrait de vanille
  • 1/2 c. à thé levure chimique
  • 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
  • 220 g. farine tout usage
  • 150 g. nutella

Étapes

  • Crémez le beurre et cassonade dans la cuve du mélangeur
  • Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille et mélangez
  • Ajoutez la levure chimique et bicarbonate et continuez à mélanger
  • Incorporez la farine en plusieurs coups jusqu’à ce que le mélange soit homogène
  • Placez la boule de pâte dans une pellicule en plastique et réfrigérez pendant 20 minutes
  • Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte en une mince couche et utilisez un emporte-pièce rond et placez la moitié de la quantité des cercles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  • Déposez une cuillerée de nutella au centre et placez l’autre cercle de pâte par dessus. Bien sceller le pourtour
  • Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 10 à 12 minutes

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