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De délicieux millefeuilles de pommes de terre au parmesan

Ingrédients :

  • 8 à 10 pommes de terre
  • 45 g de beurre mou
  • 25 g de parmesan râpé
  • 3 g d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café de thym frais
  • Sel et poivre

Étapes : 

  • Préchauffez votre four à 190 degrés, thermostat 6
  • Épluchez et lavez vos pommes de terre, puis coupez-les à la mandoline en tranches très fines
  • Placez les fines tranches de pommes de terre dans un saladier et ajoutez le beurre mou, le parmesan, le thym, l’ail en poudre. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez le tout
  • Beurrez un moule à muffins
  • Répartissez les fines tranches de pommes de terre en les empilant dans les moules
  • Enfournez pendant 55 minutes à 1 heure jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre
  • Laissez reposer 5 bonnes minutes avant de démouler les millefeuilles
  • Placez-les sur un plat et saupoudrez de parmesan râpé ainsi que d’un peu de thym avant de servir

C’est prêt ! Pour suivre la recette en détail, consultez la vidéo ci-dessous, bon appétit !

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