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Sablés de Noël

Noël arrive et vous n’avez pas d’idées de gâteaux à faire qui plairont aux petits comme aux plus grands ? Ces délicieux sablés de Noël devrait largement faire l’affaire ! En plus, ils sont faits avec deux fois moins de beurre que de farine, profitez-en ! Une recette de allrecipes.fr

Munissez-vous d’emportes-pièces avec des formes de Noël comme des étoiles, des sapins, ou des petits bonhommes.

Les ingrédients:

– 470 gr de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1/2 cuillère à café de sel

– 225 gr de beurre ou de margarine

– 300 gr de sucre en poudre

– 2 œufs

– 2 cuillères à café d’arôme de vanille

Les étapes :

1) Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) et graissez légèrement deux plaques à pâtisserie. Vous pouvez mettre du papier sulfurisé.

2) Dans un récipient, tamisez la farine avec la levure et le sel. Mélangez et laissez de côté.

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3) Dans un grand saladier, mélangez le beurre (ou la margarine) avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.

4) Incorporez les œufs un à un, puis la vanille.

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5) Ajouter au fur et à mesure le mélange à base de farine et remuez bien pour obtenir une pâte homogène. Couvrez la pâte et mettez au frigo pendant 2 heures.

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6) Divisez la pâte en plusieurs morceaux et étalez-les sur le plan de travail fariné. Roulez la pâte pour qu’elle soit épaisse d’environ 5 mm. Avec vos emporte-pièces, découpez des formes dans la pâte et déposez-les sur les plaques. Vous pouvez décorer certaines formes.

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7) Faites cuire 6 à 8 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu’à ce que les bords dorent un peu.

8) Lorsque les sablés sont froids, décorez-les avec du glaçage de votre choix.

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