Noël arrive et vous n’avez pas d’idées de gâteaux à faire qui plairont aux petits comme aux plus grands ? Ces délicieux sablés de Noël devrait largement faire l’affaire ! En plus, ils sont faits avec deux fois moins de beurre que de farine, profitez-en ! Une recette de allrecipes.fr
Munissez-vous d’emportes-pièces avec des formes de Noël comme des étoiles, des sapins, ou des petits bonhommes.
Les ingrédients:
– 470 gr de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sel
– 225 gr de beurre ou de margarine
– 300 gr de sucre en poudre
– 2 œufs
– 2 cuillères à café d’arôme de vanille
Les étapes :
1) Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) et graissez légèrement deux plaques à pâtisserie. Vous pouvez mettre du papier sulfurisé.
2) Dans un récipient, tamisez la farine avec la levure et le sel. Mélangez et laissez de côté.
3) Dans un grand saladier, mélangez le beurre (ou la margarine) avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.
4) Incorporez les œufs un à un, puis la vanille.
5) Ajouter au fur et à mesure le mélange à base de farine et remuez bien pour obtenir une pâte homogène. Couvrez la pâte et mettez au frigo pendant 2 heures.
6) Divisez la pâte en plusieurs morceaux et étalez-les sur le plan de travail fariné. Roulez la pâte pour qu’elle soit épaisse d’environ 5 mm. Avec vos emporte-pièces, découpez des formes dans la pâte et déposez-les sur les plaques. Vous pouvez décorer certaines formes.
7) Faites cuire 6 à 8 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu’à ce que les bords dorent un peu.
8) Lorsque les sablés sont froids, décorez-les avec du glaçage de votre choix.
