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Découvrez la recette du tiramisu saveur mojito

Crédits : Superbon
Découvrez la recette du tiramisu saveur mojito
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Superbon revisite le célèbre dessert italien pour en faire un dessert d’exception très rafraîchissant ! Succombez à ce tiramisu grâce à sa crème onctueuse au citron et à la menthe ainsi qu’à ses biscuits imbibés au rhum. Une parfaite mise en bouche avant l’été, à déguster comme cocktail en terrasse au soleil !

Les ingrédients :

  • 100 g. de mascarpone
  • 2 citrons verts
  • 1 paquet de biscuits cuillères
  • 10 c.à.s de rhum
  • 1 bouquet de menthe
  • 4 c.à.s de sucre roux
  • 2 œufs

Les étapes :

1. Prélevez les zestes des citrons et pressez-les ensuite pour récupérer le jus.

Crédits : Superbon

2. Dans une casserole, portez à ébullition le jus et les zestes avec une cuillère de rhum et une cuillère de sucre.

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3. Ajoutez les feuilles de menthe et retirez du feu. Laissez infuser au minimum une heure puis filtrez le tout.

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4. Mélangez les jaunes d’œufs avec le mascarpone, le reste de sucre roux et la moitié du sirop obtenu précédemment.

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5. Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange.

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6. Trempez les biscuits dans le reste du sirop.

tiramisu
Crédits : Superbon

7. Dans des verrines, alternez plusieurs couches de crème et de biscuits.

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8. À déguster bien frais !

Crédits : Superbon

Vidéo de la recette :

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