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Découvrez la recette du tiramisu saveur mojito

Crédits : Superbon

Superbon revisite le célèbre dessert italien pour en faire un dessert d’exception très rafraîchissant ! Succombez à ce tiramisu grâce à sa crème onctueuse au citron et à la menthe ainsi qu’à ses biscuits imbibés au rhum. Une parfaite mise en bouche avant l’été à déguster comme cocktail en terrasse au soleil !

Les ingrédients :

  • 100 g de mascarpone
  • 2 citrons verts
  • 1 paquet de biscuits cuillères
  • 10 c.à.s de rhum
  • 1 bouquet de menthe
  • 4 c.à.s de sucre roux
  • 2 œufs

Les étapes :

1. Dans une poêle, déposez le zeste d’un citron vert et son jus. Ajoutez 1 c. à s. de sucre roux et 10 c. à s. de rhum. Faites frémir et agrémentez de feuilles de menthe.

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Capture vidéo : Superbon

2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs, puis montez les blancs en neige.

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Capture vidéo : Superbon

3. Ajoutez 100 g de mascarpone aux jaunes d’œuf, 1 c. à s. de sucre roux, la moitié de votre sirop au citron vert et mélangez.

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Capture vidéo : Superbon

4. Incorporez les blancs au mascarpone au citron vert à l’aide d’une spatule.

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6. Imbibez les biscuits de l’autre moitié de sirop et déposez-les dans le fond de votre verrine.

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Capture vidéo : Superbon

7. Recouvrez de mascarpone et rajoutez quelques biscuits avant de couvrir à nouveau.

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Capture vidéo : Superbon

8. Agrémentez votre tiramisu de zeste de citron vert et d’une feuille de menthe. Servez bien frais !

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Capture vidéo : Superbon

Vidéo de la recette :

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