Salade ensoleillée à l’ananas

Le soleil a fait son retour ainsi que les salades dans nos assiettes. Pause Cafein Food nous propose ainsi une recette originale de salade pour varier les plaisirs. Cette salade à l’ananas, aux poivrons, tomates et oignons est parfaite pour se régaler sans se prendre la tête. À déguster quand vous le voulez !

Les ingrédients :

• 1/2 ananas
• 3 poivrons (jaune, vert, rouge)
• 1 oignon rouge
• 1 tomate
• 1/2 citron
• 1 bouquet de coriandre

Les étapes :

1. Coupez en deux l’ananas et gardez la partie avec les feuilles. Videz le fruit en pratiquant une incision profonde le long des bords puis dans le sens de la largeur. Retirez la chair à l’aide d’une cuillère à soupe.

2. Découpez les poivrons en cubes réguliers. Faites de même avec la tomate, l’oignon rouge puis hachez la coriandre.

3. Versez le tout dans un saladier, ajoutez quelques morceaux d’ananas et le jus d’un citron. Mélangez.

4. Transvasez dans votre ananas évidé.

5. Mettez en plein les yeux avec cette salade sensationnelle ! 

Vidéo de la recette :

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