Qu’est-ce que la pistounade ? C’est un mélange d’olives mixées avec de l’huile d’olive et mélangées avec de la poudre d’amande pour un apéritif des plus délicieux. Cette recette réalisée par Marmiton est idéale si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous, car vous pouvez la faire en quelques minutes.
Ingrédients :
- 100g d’olives vertes dénoyautées
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 filet de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 à 5 feuilles de basilic
- 1 cuillère à soupe bombée de poudre d’amande
- Sel
- Poivre
Les étapes :
1. Dans un mixeur, placer tous les ingrédients sauf la poudre d’amande. Mixer jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
2. Ajouter la poudre d’amande et mélanger à la cuillère.
C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à déguster avec une bonne tartine de pain ! Bonne dégustation !
