Si vous voulez faire attention à votre ligne avant les fêtes ou avant les vacances, cette variante de la purée est faite pour vous ! Dans cette recette réalisée par Tasty, remplacez la pomme de terre par du chou-fleur pour une purée toute en légèreté !
Ingrédients :
- 2 têtes de chou-fleur
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail émincées
- 125ml de crème aigre
- 100g de ciboulette hachée
- 50g de persil frais haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Les étapes :
1. Déchirer le chou-fleur et faire cuire dans une casserole d’eau salée en ébullition pendant 10 à 15 minutes.
2. Égoutter le chou-fleur. Ajouter la crème aigre, le sel, le poivre, l’huile d’olive, le persil, l’ail et la ciboulette. Bien mélanger.
C’est prêt ! Une recette idéale pour accompagner tous vos plats !
