Gâteau au pain d’épices

2.8/5 - (18 votes)

S’il est bien évidemment possible de se délecter du gâteau au pain d’épices durant n’importe quelle saison de l’année, son odeur et ses saveurs toutes particulières demeurent immanquablement associées à la période des fêtes de Noël. Ces dernières approchant à grands pas, c’est tout naturellement que nous avons décidé de vous proposer aujourd’hui une délicieuse recette de gâteau au pain d’épices qui se veut à la fois simple et rapide. Une recette de L’atelier de Roxane

Les ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 250 g de miel
  • 100 g de sucre
  • 10 g de mélange 4 épices
  • 100 ml de lait tiède
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure

Les étapes :

  1. Versez le miel dans un récipient en verre puis faites chauffer quelques instants au four à micro-ondes de manière à le rendre bien liquide

1

  1. Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le mélange 4 épices puis mélangez le tout

2

  1. Incorporez tour à tour le miel chaud et les deux œufs entiers

3

3b

3bb

  1. Faites tiédir le lait au four à micro-ondes ou au bain-marie puis ajoutez-le à la préparation. Mélangez ensuite une dernière fois jusqu’à obtenir une pâte parfaitement lisse et homogène

4

4b

  1. Versez la pâte dans un moule que vous aurez préalablement beurré

5

  1. Enfournez à 160°C pendant 1h15
  2. C’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à démouler et à savourer votre cadeau au pain d’épices

6

7

Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous:

Recettes en lien :

Le délicieux pain d’épices aux noisettes idéal pour les fêtes !

Un bonhomme en pain d’épices géant !

La savoureuse bûche de Noël au pain d’épices !