En cette période de grand froid, la soupe est toujours bien venue, mais cette soupe bien gourmande est parfaite, quelle que soit la saison tellement elle est délicieuse ! Testez très vite cette recette réalisée par Tasty !
Ingrédients :
- 2 tranches de lard coupées en dés
- 120g d’oignons coupés en dés
- 120g de carottes coupées en dés
- 120g de céleri coupé en dés
- 3 grosses pommes de terre en dés
- 3 cuillères à soupe de farine
- 240g de jambon coupé en dés
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1,5l de bouillon de volaille
- 500ml de crème épaisse
Les étapes :
1. Dans une cocotte, faire revenir le lard avec l’oignon. Puis rajouter les carottes et le céleri à feu moyen.
2. Rajouter la farine. Mélanger et rajouter les pommes de terre et le jambon.
3. Ajouter le bouillon de volaille, couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 25-30 minutes.
4. Rajouter la crème, mélanger et servir.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
