Le curcuma a pour réputation d’être un élément anticancérigène et donc bon pour la santé. C’est la raison pour laquelle il ne faut pas hésiter à cuisiner avec. Une recette simple proposée par Cuisine AZ.
Ingrédients :
- 1/2 céleri
- Crème
- Curcuma
- Piment d’Espelette
Outil :
- Un robot mixeur.
Étapes :
1. Couper le céleri en morceaux.
Crédit : iStock
2. Porter 10 min à ébullition.
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3. Verser la crème fraîche après avoir vidé l’eau.
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4. Verser le curcuma et le piment d’Espelette.
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5. Mélanger la préparation obtenue.
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6. Mixer avec le robot.
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7. Disposer dans une des cuillères en mettant des œufs de truite dessus pour décorer et servir.
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