Le curcuma a pour réputation d’être un élément anticancérigène et donc bon pour la santé. C’est la raison pour laquelle il ne faut pas hésiter à cuisiner avec. Une recette simple proposée par Cuisine AZ.
Ingrédients :
- 1/2 céleri
- Crème
- Curcuma
- Piment d’Espelette
Outil :
- Un robot mixeur.
Étapes :
1. Couper le céleri en morceaux.
2. Porter 10 min à ébullition.
3. Verser la crème fraîche après avoir vidé l’eau.
4. Verser le curcuma et le piment d’Espelette.
5. Mélanger la préparation obtenue.
6. Mixer avec le robot.
7. Disposer dans une des cuillères en mettant des œufs de truite dessus pour décorer et servir.
