En accompagnement pour l’entrée ou à l’apéritif, ces gougères sont idéales pour régaler tous les invités. Cette recette réalisée par Marmiton est très facile et rapide à réaliser. C’est donc parfait lorsque l’on n’a pas beaucoup de temps devant soi.
Ingrédients :
- 25cl d’eau
- 80g de beurre
- 150g de farine
- 150g de gruyère
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 4 oeufs
- Sel
- Poivre
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition puis faire fondre le beurre.
2. Une fois le beurre fondu, retirer du feu. Rajouter la farine et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Ramener la préparation à feu doux et dessécher la pâte en mélangeant constamment.
4. Hors du feu, rajouter 4 oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf.
5. Rajouter le gruyère, la noix de muscade, le sel et le poivre et mélanger.
6. Verser le mélange dans une poche à douille et former de petites boules sur une plaque de cuisson.
7. Enfourner à 200°C pendant 25 minutes.
Voilà ! Il ne reste plus qu’à se régaler ! Bon appétit !
