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Le délicieux cappuccino fraise-pistache

Cette recette est aussi délicieuse à déguster que belle à regarder. Un vrai délice qui vous fera voyager. Si vous avez toujours voulu tester le cappuccino, mais que vous n’aimez pas le café, voici une magnifique revisite par Marmiton qui en ravira plus d’un. Même les enfants !

Ingrédients :

  • 700g de fraises
  • 1 citron pressé
  • 60g de sucre
  • 150g de mascarpone
  • 15cl de crème fraîche bien froide
  • 50g de sucre vanillé
  • Quelques pistaches non salées
  • De la glace à la pistache

Les étapes :

1. Placer les 700g de fraises découpées et équeutées dans le bol d’un mixeur avec le jus d’un citron pressé et 60g de sucre. Bien mixer jusqu’à obtenir un mélange liquide et homogène.
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2. Monter la crème fraîche froide avec le sucre vanillé et le mascarpone.

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3. Dans un verre, placer une boule de glace à la pistache puis recouvrir du mélange à la fraise.

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4. À l’aide d’une poche à douille, décorer le haut du cappuccino avec le mélange crème fraîche-mascarpone.

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5. Orner de quelques petites pistaches.

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Et voilà ! À déguster bien frais !

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