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Halloween : cheesecake à la citrouille

cheesecake citrouille halloween
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Ce cheesecake à la citrouille est taillé pour la fête d’Halloween ! On associe le goût à l’esthétique et nous régalons les papilles avec simplicité et gourmandise ! Testez donc cette recette proposée par SimpleCookingChannel.

Ingrédients :

  • 250 g de biscuits
  • 60 g de beurre fondu
  • 500 g de fromage frais
  • 250 ml de crème épaisse
  • 200 g de sucre en poudre
  • 45 g de sucre brun
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 160 ml de purée de citrouille
  • 1 à 2 cuillères à café d’arôme de vanille

Vous pouvez ajouter du colorant alimentaire orange pour donner une teinte orangée au cheesecake

Les étapes :

1. Casser les biscuits en petits morceaux puis les mélanger au beurre fondu.

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2. Verser la préparation dans un moule à charnière aux bords ronds et lisser (à l’aide d’un verre par exemple). Placer le mélange au congélateur le temps de faire la crème.

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3. Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mélanger le fromage frais, la crème épaisse, le sucre, le sucre brun, la cannelle, la purée de citrouille et l’arôme de vanille. Mélanger tout d’abord doucement puis accélérer la vitesse pour avoir une crème souple, épaisse et homogène.

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4. Versez le mélange dans le moule à charnière et lissez la surface à l’aide d’une spatule. Réservez 2 à 3 heures au congélateur.

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Il est temps de déguster ce délicieux cheesecake à la citrouille ! Joyeux Halloween !

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