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Le délicieux clafoutis à la mozzarella et aux courgettes

Ce délicieux clafoutis salé est une très bonne revisite du genre. Si vos enfants n’aiment pas les légumes, il n’y a nul doute que vous pourrez tout leur faire manger avec cette recette réalisée par Marmiton. Régalez également vos invités avec ce plat très original.

Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oeufs
  • 20cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 80g de farine
  • Du persil
  • Du beurre
  • De l’origan
  • Du sel
  • Du poivre

Les étapes :

1. Faire préchauffer le four à 180°C. Découper les courgettes en lamelle.

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2. Faire revenir dans de l’huile, de l’ail, du persil, saler et poivrer.

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3. Dans un saladier, mélanger la farine et l’origan.

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4. Rajouter les oeufs et la crème fraîche et bien mélanger.

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5. Rajouter le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

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6. Beurrer le plat à gratin. Disposer les rondelles de courgette et ajouter quelques tranches de mozzarella au milieu.

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7. Rajouter la préparation dans le plat. Puis placer au four à 180°C pendant 30 minutes.

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Voilà ! C’est prêt ! À déguster bien chaud ! Un régal !

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