Les délicieux cupcakes sains à la carotte et au sirop d’érable

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Si vous souhaitez manger sainement mais vous faire plaisir, alors cette recette de cupcakes est parfaite pour vous ! Ce délicieux dessert à la carotte, au sirop d’érable et au fromage frais vous laissera votre taille de guêpe, sans pour autant stopper votre gourmandise ! Testez vite cette délicieuse recette réalisée par Goodful !

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 125ml de fromage à la grecque
  • 125ml de sirop d’érable
  • 60ml de lait
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 2 carottes épluchées et râpées finement
  • 180g de farine de blé complète
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1,5 cuillère à café de cannelle en poudre

Glaçage :

  • 225g de fromage frais ou cream cheese
  • 60ml de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 175°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le fromage à la grecque, le sirop d’érable, le lait et l’arôme de vanille.

Crédit : iStock

2. Rajouter la farine de blé complète, le bicarbonate de soude, la cannelle en poudre et la carotte, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

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3. Utiliser une cuillère à glace et verser une cuillère de préparation dans des moules à cupcake. Faire cuire 20 minutes à 175°C. Puis laisser refroidir.

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4. Dans un saladier, mélanger le sirop d’érable avec le fromage frais à température ambiante et l’arôme de vanille.

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5. Verser une cuillère à glace de préparation dans sur chaque cupcake et tapoter légèrement le cupcake sur la table pour lisser le glaçage.

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C’est prêt ! Bonne dégustation !

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La vidéo :