Si vous souhaitez manger sainement mais vous faire plaisir, alors cette recette de cupcakes est parfaite pour vous ! Ce délicieux dessert à la carotte, au sirop d’érable et au fromage frais vous laissera votre taille de guêpe, sans pour autant stopper votre gourmandise ! Testez vite cette délicieuse recette réalisée par Goodful !
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 125ml de fromage à la grecque
- 125ml de sirop d’érable
- 60ml de lait
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 2 carottes épluchées et râpées finement
- 180g de farine de blé complète
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1,5 cuillère à café de cannelle en poudre
Glaçage :
- 225g de fromage frais ou cream cheese
- 60ml de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 175°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le fromage à la grecque, le sirop d’érable, le lait et l’arôme de vanille.
2. Rajouter la farine de blé complète, le bicarbonate de soude, la cannelle en poudre et la carotte, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Utiliser une cuillère à glace et verser une cuillère de préparation dans des moules à cupcake. Faire cuire 20 minutes à 175°C. Puis laisser refroidir.
4. Dans un saladier, mélanger le sirop d’érable avec le fromage frais à température ambiante et l’arôme de vanille.
5. Verser une cuillère à glace de préparation dans sur chaque cupcake et tapoter légèrement le cupcake sur la table pour lisser le glaçage.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
