Si vous souhaitez manger sainement mais vous faire plaisir, alors cette recette de cupcakes est parfaite pour vous ! Ce délicieux dessert à la carotte, au sirop d’érable et au fromage frais vous laissera votre taille de guêpe, sans pour autant stopper votre gourmandise ! Testez vite cette délicieuse recette réalisée par Goodful !
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 125ml de fromage à la grecque
- 125ml de sirop d’érable
- 60ml de lait
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 2 carottes épluchées et râpées finement
- 180g de farine de blé complète
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1,5 cuillère à café de cannelle en poudre
Glaçage :
- 225g de fromage frais ou cream cheese
- 60ml de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 175°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le fromage à la grecque, le sirop d’érable, le lait et l’arôme de vanille.
Crédit : iStock
2. Rajouter la farine de blé complète, le bicarbonate de soude, la cannelle en poudre et la carotte, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
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3. Utiliser une cuillère à glace et verser une cuillère de préparation dans des moules à cupcake. Faire cuire 20 minutes à 175°C. Puis laisser refroidir.
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4. Dans un saladier, mélanger le sirop d’érable avec le fromage frais à température ambiante et l’arôme de vanille.
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5. Verser une cuillère à glace de préparation dans sur chaque cupcake et tapoter légèrement le cupcake sur la table pour lisser le glaçage.
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C’est prêt ! Bonne dégustation !
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