Ce délicieux pain aux courgettes très original remplace le traditionnel cake au jambon que l’on ne que trop. Testez très vite cette merveilleuse recette réalisée par Marmiton.

Ingrédients :

4 petites courgettes coupées en dés
2 gousses d’ail émincées
4 oeufs
25cl de crème fraîche
3 cuillères à soupe de chapelure
Du basilic haché
Sel
Poivre
Huile d’olive

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180°C. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Faire cuire les courgettes avec l’ail et le basilic. Saler et poivrer et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes.

2. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche.

3. Rajouter la chapelure. Mélanger.

4. Dans un moule recouvert de papier cuisson, verser la courgette. Recouvrir de préparation aux oeufs et à la crème. Mélanger légèrement dans le moule. Faire cuire 1h à 180°C.