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De délicieux raviolis aux champignons faits maison

Ingrédients :

  • 180 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 verre de lait
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 200 g de champignons
  • 200 g de crème fraîche
  • De la ciboulette hachée
  • sel + poivre

Étapes :

  • Dans un saladier, mélangez la farine, 2 oeufs, l’huile d’olive et le sel, et un verre de lait, jusqu’à obtenir une pâte, puis faites là reposer
  • Dans une poêle, faites revenir les champignons à feu moyen, puis ajoutez la ciboulette et la crème, puis salez
  • Étalez la pâte sur un plan de travail fariné
  • Faites des cercles avec un emporte-pièce
  • Déposez de la farce sur chaque cercle
  • Refermez vos ravioles avec un autre cercle humidifié avec un peu d’eau
  • Faites bouillir de l’eau salée
  • Cuire les raviolis 5 à 7 minutes
  • C’est prêt !

Pour suivre les étapes en détail, consultez la vidéo ci-dessous :

De délicieux raviolis aux champignons faits maison
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