Si vous aimez les roulés, cette recette va vous ravir ! Découvrez un délicieux roulé à la chantilly et aux fruits à la japonaise. Ce dessert très gourmand réalisé par Tasty Japan fera de vous le roi ou la reine des gâteaux !
Ingrédients :
- 4 blancs d’œufs
- 4 jaunes d’œufs
- 50 g. + 30 g. de sucre
- 50 ml. d’huile de colza
- 50 ml. de lait
- 70 g. de farine
- 150 ml. de crème fraîche à 30% minimum bien fraîche
- 2 cuillères à café de sucre glace + un peu de sucre glace pour la déco
- Quelques fruits coupés en bâtonnets
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige en ajoutant 50 g. de sucre petit à petit.
2. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le reste de sucre.
3. Rajouter le lait et l’huile. Mélanger.
4. Ajouter petit à petit les blancs d’œufs montés en neige à la préparation.
5. Étaler la préparation dans un plat, lisser et cuire pendant 10 minutes à 180°C.
6. Monter la crème en chantilly avec le sucre glace.
7. Démouler la base du roulé, étaler la chantilly et disposer les fruits puis rouler.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
La vidéo :