Ce qu’il faut:
- 2 aubergines
- Huile d’olive
- poivre
- Parmesan frais
- Feuilles de basilic
- Cure-dent en bois
Les étapes:
1) Coupez les aubergines lavées en tranches fines avec la peau.
Crédit : iStock
2) Faites-les dorer avec un peu d’huile d’olive dans une poêle.
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3) Placez une tranche de parmesan, une feuille de basilique et un peu de poivre sur chaque tranche, puis enroulez-les.
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4) Maintenez les aubergines enroulées à l’aide d’un cure dent en bois.
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5) Enfournez sous le grill 3 mins à 200°C.
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Résultat final :
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