Ce qu’il faut:
- 2 aubergines
- Huile d’olive
- poivre
- Parmesan frais
- Feuilles de basilic
- Cure-dent en bois
Les étapes:
1) Coupez les aubergines lavées en tranches fines avec la peau.
2) Faites-les dorer avec un peu d’huile d’olive dans une poêle.
3) Placez une tranche de parmesan, une feuille de basilique et un peu de poivre sur chaque tranche, puis enroulez-les.
4) Maintenez les aubergines enroulées à l’aide d’un cure dent en bois.
5) Enfournez sous le grill 3 mins à 200°C.
Résultat final :
