On aime tous sentir l’odeur des viennoiseries qui sortent du four ! Commencez donc la journée de bonne humeur avec cette recette de croissants aux amandes. Une viennoiserie gourmande et alléchante qui va plaire aux petits comme aux grands ! Suivez cette recette de croissants de Herta et le tour est joué. Promis, c’est facile, rapide et parfait pour le petit-déjeuner !
Les ingrédients :
- 80 g de beurre
- 40 g de cassonade
- 1 œuf + 1 jaune
- 5 gouttes d’amande amère
- 60 g de poudre d’amandes
- 1 pâte à viennoiserie
- Amandes effilées
Les étapes :
1. Versez dans un saladier le beurre, la cassonade, un œuf et mélangez. Ajoutez 5 gouttes d’amandes amères, la poudre d’amandes et fouettez à nouveau.
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Capture vidéo : Herta3. Étalez votre pâte à viennoiserie rectangulaire et coupez en 4 puis divisez les 4 parties en 2 triangles. Vous avez maintenant 8 triangles égaux.
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Capture vidéo : Herta4. Étalez sur toute la surface votre crème à l’amande et saupoudrez d’amandes effilées.
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Capture vidéo : Herta5. Roulez ensuite chacun des triangles en partant de l’extrémité la plus large. Déposez sur une plaque munie d’un papier sulfurisé en laissant un espace suffisant entre les croissants.
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Capture vidéo : Herta6. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les de jaunes d’œufs et parsemez d’amandes effilées. Enfournez au centre de votre four à 180 °C pendant 20 min.
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Capture vidéo : Herta7. Miam !
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Capture vidéo : HertaVidéo de la recette :
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