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Des croque-monsieur de chou-fleur

Crédits : Marmiton
Des croque-monsieur de chou-fleur
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Pour revisiter votre recette traditionnelle de croque-monsieur, Marmiton vous propose une version gourmande et saine avec du chou-fleur ! On remplace le pain par des galettes généreuses au chou-fleur et le tour est joué ! Vous pouvez même réaliser la recette avec vos enfants, ils vont adorer !

Les ingrédients :

  • 1 chou-fleur
  • 60 g. de parmesan
  • 1 œuf
  • Jambon blanc
  • Fromage râpé
  • Coriandre

Les étapes :

1. Mixez les sommités du chou-fleur pour les réduire en poudre. Ajoutez la coriandre, le parmesan et l’œuf puis mélangez.

Crédits : Marmiton

2. Formez des galettes avec vos mains et déposez-les sur une plaque allant au four. Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C (th.6).

Crédits : Marmiton

3. Quand les galettes sont cuites, déposez sur l’une d’elles une tranche de jambon et du fromage râpé puis refermez avec une seconde.

Crédits : Marmiton

4. Enfournez à nouveau pendant 10 minutes puis dégustez !

Crédits : Marmiton

Vidéo de la recette :

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