Croquettes crousti-fondantes au camembert et lardons

Crédits : Herta
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Craquez pour ces croquettes au camembert et lardons qui croustillent et fondent dans la bouche. Cette recette de Herta va faire plaisir à tous les gourmands et va régaler les palais des petits comme des grands. À servir à l’apéro ou en entrée avec une salade, ces croquettes de camembert ne laisseront personne indifférent !

Les ingrédients :

  • 1 camembert
  • 200 g de lardons
  • 1 gousse d’ail
  • 50 g de farine
  • 2 œufs
  • 200 g de chapelure

Les étapes :

1. Faites revenir les lardons dans une poêle.

Capture vidéo : Herta

2. Coupez finement une gousse d’ail.

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3. Coupez en deux le camembert de façon à avoir 2 rondelles.

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4. Déposez la moitié de votre ail sur une rondelle puis les lardons grillés.

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5. Assaisonnez le camembert à votre convenance sans saler puis recouvrez avec la deuxième moitié de fromage.

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6. Coupez en 8 morceaux égaux.

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7. Trempez chaque morceau dans la farine, les jaunes d’œufs et la chapelure.

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8. Faites dorer dans une poêle préalablement huilée.

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9.  Bonne dégustation !

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Vidéo de la recette :

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