On adore les recettes qui sortent de l’ordinaire ! Et aujourd’hui on découvre comment réaliser de délicieux muffins très originaux : à la banane et au thé chai.
Les ingrédients
– 3 cuillères à soupe d’huile végétale
– 2 œufs
– 50 gr de sucre
– 3 bananes très mûres
– 125 mL de lait d’amande non sucré
– 1 sachet de thé Chai
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 220 gr de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– une pincée de sel
– une pincée de cannelle (pour ceux qui veulent)
Les étapes
1) Préchauffez votre four à 190°C.
2) Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le sachet de thé. Quand le lait commence à frémir, retirez du feu et laissez infuser 10 minutes.
3) Dans un grand saladier, broyez les 3 bananes à l’aide d’une fourchette.
4) Ajoutez au saladier l’huile, les œufs et le sucre. Mélangez bien.
5) Ajoutez ensuite l’extrait de vanille, la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et le lait au thé chai. Mélangez.
6) Versez cette préparation dans vos moules à muffins (soit des moules individuels en papier, soit dans un moule unique à muffins qu’il faudra alors beurrer légèrement, soit en utilisant les deux, comme dans la vidéo). Petite astuce : utilisez un moule à glace pour que les portions soient égales et facilement versées dans les moules.
7) Faites cuire environ 20 minutes.
