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Des muffins à la banane et au thé chai !

On adore les recettes qui sortent de l’ordinaire ! Et aujourd’hui on découvre comment réaliser de délicieux muffins très originaux : à la banane et au thé chai.

Les ingrédients

– 3 cuillères à soupe d’huile végétale

– 2 œufs

– 50 gr de sucre

– 3 bananes très mûres

– 125 mL de lait d’amande non sucré

– 1 sachet de thé Chai

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

– 220 gr de farine

– 1 cuillère à café de levure chimique

– une pincée de sel

– une pincée de cannelle (pour ceux qui veulent)

Les étapes

1) Préchauffez votre four à 190°C.

2) Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le sachet de thé. Quand le lait commence à frémir, retirez du feu et laissez infuser 10 minutes.

3) Dans un grand saladier, broyez les 3 bananes à l’aide d’une fourchette.

4) Ajoutez au saladier l’huile, les œufs et le sucre. Mélangez bien.

muffins banane thé chai 1

5) Ajoutez ensuite l’extrait de vanille, la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et le lait au thé chai. Mélangez.

6) Versez cette préparation dans vos moules à muffins (soit des moules individuels en papier, soit dans un moule unique à muffins qu’il faudra alors beurrer légèrement, soit en utilisant les deux, comme dans la vidéo). Petite astuce : utilisez un moule à glace pour que les portions soient égales et facilement versées dans les moules.

muffins banane thé chai 2

7) Faites cuire environ 20 minutes.

muffins banane thé chai 3

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