in ,

Onion rings croustillants au guacamole

Crédits : CuisineAZ

Le printemps lance la saison des apéros en terrasse. CuisineAZ en profite pour vous présenter sa délicieuse recette d’onion rings au guacamole. Une panure croustillante, des oignons fondants et une farce à l’avocat épicée, on ne peut pas faire mieux ! Alors, adoptez vite cette recette !

Les ingrédients :

  • 1 oignon
  • 100 g de farine
  • 2 œufs
  • 100 g de chapelure
  • guacamole

Les étapes :

1. Tranchez l’oignon grossièrement puis séparez les rondelles avant de les remplir de guacamole.

Des onion rings croustillants au guacamole
Capture vidéo : CuisineAZ

3. Préparez 3 récipients en les remplissant de farine, de jaunes d’œufs et de chapelure. Roulez chaque rondelle d’oignon dans la farine.

Des onion rings croustillants au guacamole
Capture vidéo : CuisineAZ

4. Plongez-les ensuite dans les jaunes d’œufs battus.

Des onion rings croustillants au guacamole
Capture vidéo : CuisineAZ

5. Roulez dans la chapelure et plongez à nouveau dans les jaunes puis la chapelure.

Des onion rings croustillants au guacamole
Capture vidéo : CuisineAZ

5. Faites cuire 3 min dans l’huile de friture. Déposez ensuite quelques minutes sur un papier absorbant pour retirer le surplus de matière grasse.

Des onion rings croustillants au guacamole
Capture vidéo : CuisineAZ

6. Dégustez !

Des onion rings croustillants au guacamole
Capture vidéo : CuisineAZ

Vidéo de la recette :

Recettes en lien :

5/5 - (1 vote)