Le printemps lance la saison des apéros en terrasse. CuisineAZ en profite pour vous présenter sa délicieuse recette d’onion rings au guacamole. Une panure croustillante, des oignons fondants et une farce à l’avocat épicée, on ne peut pas faire mieux ! Alors, adoptez vite cette recette !
Les ingrédients :
- 1 oignon
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- guacamole
Les étapes :
1. Tranchez l’oignon grossièrement puis séparez les rondelles avant de les remplir de guacamole.
3. Préparez 3 récipients en les remplissant de farine, de jaunes d’œufs et de chapelure. Roulez chaque rondelle d’oignon dans la farine.
4. Plongez-les ensuite dans les jaunes d’œufs battus.
5. Roulez dans la chapelure et plongez à nouveau dans les jaunes puis la chapelure.
5. Faites cuire 3 min dans l’huile de friture. Déposez ensuite quelques minutes sur un papier absorbant pour retirer le surplus de matière grasse.
6. Dégustez !
