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Les pilons de poulet sont parfaits pour l’apéro. On les déguste à la main, on les trempe dans une sauce onctueuse et tout le monde est ravi. Alors, pour accompagner les beaux jours et les apéros qui arrivent, voici une recette de Pause Cafein Food : de délicieux pilons de poulet épicés à la mangue. Vous allez être bluffés !

Les ingrédients :

10 pilons de poulet
1 mangue
1/2 poivron rouge
65 g de farine
3 c.à.s de miel
2 c.à.s de piment en poudre
1/2 citron pressé
1 c.à.s de gingembre
1 c.à.s d’ail en poudre
1 c.à.s de paprika
1 c.à.s de sauce piquante

Les étapes :

1. Dans un saladier, versez la farine, le paprika et mélangez. Roulez les pilons de poulets dans la préparation.

Capture vidéo : Pause Cafein Food

2. Déposez les pilons de poulet sur une plaque allant au four préalablement recouverte d’une feuille de cuisson. Enfournez pendant 20 min à 215 °C puis retournez les pilons et poursuivez la cuisson encore 20 min.

Capture vidéo : Pause Cafein Food

3. Coupez la mangue et 1/2 poivron en cubes. Versez dans le blender et ajoutez le jus de citron, le miel, le gingembre, l’ail, le paprika, la sauce piquante. Mixez.

Capture vidéo : Pause Cafein Food

4. Faites chauffer dans une poêle à feu moyen en remuant puis mélangez hors du feu avec les pilons de poulet.