Crédits : Elle & Vire

Tagliatelles aux champignons et crème de parmesan

Les pâtes, on aime tous ça ! Alors, on les accompagne aujourd’hui d’une poêlée de champignons et d’une sauce au parmesan pour en faire un plat de folie. Découvrez cette recette proposée par Elle & Vire et courez vite en cuisine, car vous allez avoir faim. Vous allez craquer à coup sûr pour ces tagliatelles !

Les ingrédients :

  • 6 champignons
  • 20 g. de beurre
  • 2 échalotes ciselées
  • 20 cl. de crème
  • 30 g. de parmesan
  • 150 g. de tagliatelles
  • 1 poignée de pignons
  • 2 brins de persil

Les étapes :

1. Lavez et coupez les champignons. Faites cuire les tagliatelles al Dente.

Des tagliatelles aux champignons et à la crème de parmesan1
Capture vidéo : Elle & Vire

2. Beurrez ensuite une poêle et faites revenir quelques minutes les échalotes préalablement découpées. Ajoutez les champignons et la crème légère.

Des tagliatelles aux champignons et à la crème de parmesan2
Capture vidéo : Elle&Vire

3. Une fois que votre crème fait des petites bulles, agrémentez votre sauce avec du parmesan. Laissez fondre en remuant puis assaisonnez de poivre.

Des tagliatelles aux champignons et à la crème de parmesan3
Capture vidéo : Elle&Vire

4. Versez les tagliatelles dans la poêle et mélangez.

Des tagliatelles aux champignons et à la crème de parmesan4
Capture vidéo : Elle&Vire

5. Faites torréfier quelques pignons de pin.

Des tagliatelles aux champignons et à la crème de parmesan5
Capture vidéo : Elle&Vire

6. Dressez vos pâtes dans une assiette et parsemez les pignons de pin, quelques copeaux de parmesan et les feuilles de persil.

Des tagliatelles aux champignons et à la crème de parmesan6
Capture vidéo : Elle&Vire

 

Vidéo de la recette :

Recettes en lien :