Dinde farcie accompagnée de marrons

L’incontournable dinde aux marrons pour les fêtes ! Parfumée aux aromates et farcie délicieusement, cette recette est parfaite pour le repas de Noël ! On vous partage la recette de Marmiton.

Ingrédients :

(pour 10 personnes)

– 1 dinde de 3 kg
– 50 g de beurre

Pour la farce :
– 100 g de jambon
– 3 échalotes
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– thym et laurier
– sel, poivre
– 150 g de chair à saucisse
– 450 g de purée de marrons en boîte
– 3 cl de cognac

Pour accompagner :
– 500 g de marrons nature

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