Si l’idée de faire des donuts maison vous semble compliquée, détrompez-vous : pas besoin de levure, de friture ou de longues heures de repos. Cette version revisitée aux riz soufflés et chamallows est non seulement ultra simple à préparer, mais aussi ludique, rapide et parfaite pour égayer un goûter ou une fête d’anniversaire.
C’est le genre de recette créative qu’on adore partager avec les enfants… ou qu’on prépare pour soi, juste pour le plaisir d’un snack régressif et gourmand. En prime, avec quelques paillettes alimentaires et du colorant naturel, ces donuts se transforment en véritables petites œuvres d’art sucrées.
Ingrédients (pour environ 6 à 8 donuts)
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40 g de beurre
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150 g de chamallows
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100 g de riz soufflé nature (type Rice Krispies)
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Des paillettes alimentaires comestibles ou perles de sucre pour la déco
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(Optionnel) quelques gouttes de colorant alimentaire naturel pour personnaliser la pâte
Astuce : vous pouvez ajouter un peu de vanille liquide ou de zeste de citron pour parfumer la pâte.
Les étapes de préparation
1. Faites fondre les chamallows et le beurre
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre avec les chamallows, en remuant constamment pour éviter que le mélange ne colle au fond.
Vous devez obtenir une pâte bien lisse, collante et brillante. C’est cette base qui va lier les céréales entre elles.
Astuce : si vous le souhaitez, divisez ce glaçage en plusieurs parts et ajoutez du colorant alimentaire dans chacune pour créer des donuts de différentes couleurs.
2. Préparez le riz soufflé
Dans un grand saladier, versez le riz soufflé. Ajoutez ensuite la moitié du mélange chamallows/beurre et mélangez immédiatement à la spatule ou à la main (légèrement huilée pour éviter que ça colle). Le riz doit être bien enrobé.
3. Formez les donuts
Laissez refroidir quelques minutes pour que la pâte soit plus facile à manipuler, mais pas trop longtemps sinon elle durcira.
Prenez une poignée de préparation, roulez-la en boule, puis creusez un trou au centre avec vos doigts pour former un anneau.
Déposez les donuts sur une feuille de papier cuisson pour éviter qu’ils n’attachent.
4. Glaçage final et décoration
Trempez le dessus ou le dessous de chaque donut dans le reste du glaçage chaud. C’est à ce moment que vous pouvez :
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Ajouter des paillettes alimentaires
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Parsemer des perles de sucre
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Ou décorer avec des fils de chocolat fondu pour un effet plus chic
Laissez les donuts refroidir à température ambiante pendant 30 à 45 minutes, le temps qu’ils se figent.
Pourquoi on adore cette recette
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Sans cuisson au four ou à la friteuse
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Prête en moins de 20 minutes
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Zéro gâchis : une super façon de recycler un fond de céréales
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Ludique et personnalisable : idéale à faire en famille ou entre amis
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Déco fun : entre les paillettes, les couleurs et les formes, chacun peut créer son propre donut
Ces donuts de riz soufflé sont bien plus qu’une simple sucrerie : ce sont de petites bouchées de nostalgie et de créativité. Simples, rapides, amusants à faire, ils plaisent à tous les coups – que ce soit pour un goûter, une fête d’école ou un dimanche pluvieux à la maison.
À personnaliser au gré de vos envies et de vos couleurs préférées, ils sont la preuve qu’en cuisine, on peut faire simple, beau et bon à la fois.