Si vous voulez vraiment surprendre vos invités en revisitant un classique de la cuisine française, alors cette recette réalisée par Tastemade France est faite pour vous ! Un délicieux éclair en trompe l’oeil, qui n’est pas sucré, mais salé ! Ils sont très faciles et rapides à faire !
Ingrédients :
- 10 tranches de pain de mie
- 1 fromage frais de chèvre
- 20cl de crème liquide
- 20g de tapenade de tomate
- 20g de beurre
- Des noix
- Du basilic
- 5 tomates cerises
Les étapes :
1. Ôter la croûte du pain de mie et découper chaque tranche en deux.
2. Faire fondre le beurre et étaler ce dernier sur chaque face du pain de mie à l’aide d’un pinceau de cuisine.
3. Faire cuire quelques minutes dans une poêle jusqu’à ce que le pain de mie soit doré de chaque côté.
4. Dans un saladier, mélanger le fromage frais de chèvre, la crème liquide et le sel. Puis placer le mélange obtenu dans une poche à douilles.
5. Étaler un peu de tapenade 5 tranches de pain de mie et refermer l’éclair à l’aide des tranches de pain de mie restantes.
6. À l’aide de la poche à douille, décorer le haut des éclairs avec le mélange fromage-crème liquide.
7. Il ne reste plus qu’à décorer avec les noix, les tomates cerises et les feuilles de basilic
Et voilà ! Il ne reste plus qu’à se régaler ! Bon appétit !
La vidéo :