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Pour la Saint-Valentin, faites-lui plaisir avec ce délicieux cheesecake avec une base de brownie qui ravivera la flamme avec votre âme soeur ! Le 14 février, testez sans hésitation cette recette réalisée par Tastemade !

Ingrédients :

Pour le brownie :

120g de beurre doux mou
100g de sucre
100g de sucre roux
2 gros oeufs
1 cuillère à soupe d’arôme de vanille
120g de farine
30g de cacao
1/4 cuillère à café de sel

Pour le cheesecake :

225g de cream cheese ou fromage frais
175ml de yaourt à la Grecque
2 gros oeufs
30g de sucre
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d’arôme de vanille
150g de framboises surgelées écrasées en purée

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 175°C. Dans un saladier, mélanger le beurre avec les deux sucres. Rajouter les oeufs et l’arôme de vanille puis mélanger.

Crédit : iStock

2. Rajouter la farine, le cacao et le sel. Bien mélanger. Beurrer un moule carré puis verser la préparation à brownie. Lisser et mettre de côté.

Crédit : iStock

3. Mélanger tous les ingrédients pour le cheesecake et verser sur la préparation à brownie. Faire cuire pendant 40 minutes à 175°C et laisser refroidir 1h avant de placer au frais pendant 2 à 3h.