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La fameuse soupe à l’oignon pour bien passer l’hiver

Cette recette de soupe à l’oignon est parfaite pour finir l’automne et bien passer l’hiver. Cette recette réalisée par Marmiton est très facile à faire, alors tous aux fourneaux !

Ingrédients :

  • 4 gros oignons
  • 50g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 25cl de vin blanc
  • 1l d’eau
  • 6 tranches de pain
  • 100g de fromage râpé (emmental ou comté)
  • Sel
  • Poivre

Les étapes :

1. Éplucher et émincer les oignons.

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2. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec une cuillère à soupe d’huile. Placer l’oignon, mélanger et verser la farine. Bien mélanger.

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3. Ajouter le vin blanc, saler, poivrer. Bien mélanger. Puis verser l’eau tout en mélangeant. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

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4. Faire griller le pain au four.

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5. Verser le pain dans un plat qui va au four, verser la soupe. Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four.

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C’est prêt ! Bon appétit !

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