Cette recette de soupe à l’oignon est parfaite pour finir l’automne et bien passer l’hiver. Cette recette réalisée par Marmiton est très facile à faire, alors tous aux fourneaux !
Ingrédients :
- 4 gros oignons
- 50g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de farine
- 25cl de vin blanc
- 1l d’eau
- 6 tranches de pain
- 100g de fromage râpé (emmental ou comté)
- Sel
- Poivre
Les étapes :
1. Éplucher et émincer les oignons.
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec une cuillère à soupe d’huile. Placer l’oignon, mélanger et verser la farine. Bien mélanger.
3. Ajouter le vin blanc, saler, poivrer. Bien mélanger. Puis verser l’eau tout en mélangeant. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
4. Faire griller le pain au four.
5. Verser le pain dans un plat qui va au four, verser la soupe. Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four.
C’est prêt ! Bon appétit !
