Cette alternative aux muffins traditionnels est parfaite si vous êtes gourmands, mais que vous voulez faire attention à votre ligne. Testez donc cette recette réalisée par Goodful !
Ingrédients :
- 2 bananes
- 2 oeufs
- 80ml de sirop d’érable
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à café d’arôme de vanille
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 250ml de yaourt à la Grecque
- 450g d’avoine
- 250ml de lait entier
- Quelques fruits pour le topping : pommes, noix, raisin sec, myrtilles, etc.
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 180°C. Écraser les 2 bananes et mélanger avec les oeufs.
2. Rajouter le sel, la cannelle, la levure, l’arôme de vanille, le yaourt à la Grecque. Mélanger.
3. Rajouter l’avoine. Mélanger.
4. Rajouter le lait. Mélanger.
5. Verser la préparation dans des moules et placer, sur les muffins, quelques morceaux de fruits. Faire cuire 30 minutes à 180°C.
Laissez refroidir 5 minutes et c’est prêt ! Bon appétit !