Découvrez cette succulente recette de pain perdu qui ravira toutes les fines bouches ! Variez vos desserts ou vos goûters avec cette recette réalisée par Demotivateur Food.
Les ingrédients :
- 100 g de mascarpone
- 2 cuillères à café de cannelle
- 8 tranches de pain de mie
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 œufs
- 50 ml de lait
Les étapes :
1/Prendre un récipient, puis mélanger le mascarpone avec la cannelle et le miel avec une maryse.
2/Aplatir une tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie. Tartiner la tranche avec le mélange obtenu dans l’étape 1/, puis recouvrir la tartine d’une deuxième tranche.
3/Utiliser un emporte-pièce circulaire pour obtenir une tartine bien ronde, puis aplatir les bordures de la tartine avec une fourchette. Réitérer la manipulation avec toutes les tranches de pain disponibles.
4/Battre les œufs avec l’extrait de vanille dans un récipient, et y ajouter le lait. Mélanger.
5/Plonger les pains perdus dans le mélange, puis cuire chaque côté dans une poêle beurrée. Après la cuisson, verser un peu de miel sur le pain perdu.
Vos pains perdus sont prêts ! Vous pouvez aussi saupoudrez de sucre glace, ou d’un autre complément. Bonne dégustation !
La recette est à retrouver en intégralité avec cette vidéo :