Découvrez cette succulente recette de pain perdu qui ravira toutes les fines bouches ! Variez vos desserts ou vos goûters avec cette recette réalisée par Demotivateur Food.
Les ingrédients :
- 100 g de mascarpone
- 2 cuillères à café de cannelle
- 8 tranches de pain de mie
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 œufs
- 50 ml de lait
Les étapes :
1/Prendre un récipient, puis mélanger le mascarpone avec la cannelle et le miel avec une maryse.
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2/Aplatir une tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie. Tartiner la tranche avec le mélange obtenu dans l’étape 1/, puis recouvrir la tartine d’une deuxième tranche.
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3/Utiliser un emporte-pièce circulaire pour obtenir une tartine bien ronde, puis aplatir les bordures de la tartine avec une fourchette. Réitérer la manipulation avec toutes les tranches de pain disponibles.
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4/Battre les œufs avec l’extrait de vanille dans un récipient, et y ajouter le lait. Mélanger.
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5/Plonger les pains perdus dans le mélange, puis cuire chaque côté dans une poêle beurrée. Après la cuisson, verser un peu de miel sur le pain perdu.
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Vos pains perdus sont prêts ! Vous pouvez aussi saupoudrez de sucre glace, ou d’un autre complément. Bonne dégustation !
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La recette est à retrouver en intégralité avec cette vidéo :