Les sucettes de polenta à la noix de coco et au caramel

5/5 - (1 vote)

Cette délicieuse recette très originale vous permettra de surprendre vos invités avec un goûter ou un dessert qui change des traditionnels gâteaux. Réalisées par Tastemade France, ces sucettes sont délicieuses et faciles à faire.

Ingrédients :

  • 60g de polenta
  • 10cl de lait de coco
  • 20cl de lait
  • 80g de compote de pommes
  • 80g de sucre
  • 50g de fromage blanc
  • Du zeste d’orange bio
  • 150g de coco râpée
  • 8 bonbons mous au caramel
  • 2 oeufs
  • 10g de beurre

Les étapes :

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco, le lait, la polenta et la compote de pommes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange change de couleur et s’épaississe.

photo_2016-10-05_a_15_40_47

Crédit : iStock

photo_2016-10-05_a_15_40_51_1

Crédit : iStock

2. Retirer du feu et rajouter 75g de coco râpée, le zeste d’orange et le fromage blanc. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

photo_2016-10-05_a_15_40_57

Crédit : iStock

3. Réaliser de petites boules avec la pâte. Placer un bonbon mou au caramel à l’intérieur. Laisser refroidir jusqu’à ce que ce soit tiède.

photo_2016-10-05_a_15_41_12

Crédit : iStock

photo_2016-10-05_a_15_41_00

Crédit : iStock

4. Battre les oeufs et plonger les boulettes de préparation dans l’oeuf battu, puis dans le reste de coco râpée.

photo_2016-10-05_a_15_41_17

Crédit : iStock

photo_2016-10-05_a_15_41_19_1

Crédit : iStock

5. Faire fondre 10g de beurre dans une poêle et faire revenir quelques minutes les boules de préparation jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

photo_2016-10-05_a_15_41_22

Crédit : iStock

C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à planter des bâtonnets en bois dans les boules pour faire de délicieuses sucettes. Bon appétit !

photo_2016-10-05_a_15_41_24

Crédit : iStock

photo_2016-10-05_a_15_41_25

Crédit : iStock